كيف تجعل اللحم طريا بعد الشواء؟ تعرف على الطريقة من الفيديو,
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو لرجل يكشف عن طريقة يستخدمها لجعل اللحوم طرية بعد شويها ولذيذة في نفس الوقت.
وشدد ناشر الفيديو على أن تجفيف اللحم قبل شويه مهم، وذلك بتعليق اللحم لمدة 8 ساعات، أو 4 ساعات إذا تم وضعه في الثلاجة، حتى يظهر الدهن على سطح اللحم. وأشار الرجل خلال حديثه إلى أنه يجب تقطيع اللحم بعكس اتجاه الألياف. وعلى عكس العادة المتمثلة في وضع الملح على اللحوم بعد الشواء، أوضح ناشر الفيديو أنه يمكن إضافة الملح بشكل طبيعي قبل الشوي أو بعده، ولن يتأثر الطهي.
